Hämochomatose

Lebensmittel mit hohen Eisengehalt

Ich leide unter einer Hämochromatose also einer Eisenspeicherkrankheit. Mein Körper speichert zu viel Eisen. Normalerweise nimmt ein gesunder Mensch nur so viel Eisen auf, wie er auch benötigt. Bei Menschen mit Hämochromatose häuft sich das Eisen im Laufe des Lebens an. Dadurch werden Organe geschädigt. Sogar das Gehirn kann durch einen zu hohen Eisengehalt Schaden nehmen.

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